大东北的特色，每家都会。还是不错的美味。
食材
1
面粉 250g
2
开水 150g
3
豆油 30g
方法/步骤
1
将面粉放入碗中。
2
分次倒入开水，边倒开水边用筷子搅拌成棉絮状，最后加点凉水，用手揉合成稍软些的面团。醒面20分钟。
3
揪成相同大小的面剂，分别按成面饼并在上面均匀的抹油，两个面剂的油面按在一起。擀成薄饼。
4
锅不放油，烧热，放入擀好的薄饼，小火烙制。
5
烙熟一面后，再翻面烙另一面。
6
把烙熟的饼从中间揭开。因为中间抹油的缘故，很轻松就揭开了。
7
叠成扇形摆入盘中。就可以卷你喜欢吃的菜了。
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