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老签传之红油抄手

每次我觉得没味口、没精神、没力气的时候,我都会做它。只要吃一口,那窜上脑门的辣和找不着嘴的麻,就会让我立马从萎靡的状态中振奋起来所以让我们一起来挑战一下极限麻辣的刺激吧,辣出一身汗,再出去运动运动,有钱有闲的时候,多看看美丽的大好河山,不要天天坐在电脑跟前,这才是健康的生活!
食材
1

猪梅子肉 400克

2

混沌皮 300克

3

油 适量

4

盐 适量

5

生姜 适量

6

花椒 适量

7

鸡精 适量

8

胡椒粉 适量

9

生粉 适量

10

蛋清 1个

11

高汤 适量

12

大蒜 适量

13

葱 适量

14

红油 适量

15

酱油 适量

方法/步骤
2

馄饨皮一摞,市场有售

3

将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯

4

汤锅内倒入高汤,加一勺盐,大火煮沸后再煮一分钟即可关火

5

大蒜、香葱切末

6

将蒜末置于碗底,加入花椒油辣子,一勺红油,一勺复制酱油,适量鸡精、胡椒粉

7

下锅煮混沌,放入配料出锅就行!

注意事项
1

调料可以根据个人口味调整

2

把握量,不要过量

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