红烧鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。今天教大家制作红烧鸡爪。
食材
1
鸡爪 500g
2
八角 适量
3
冰糖 适量
4
红烧汁 适量
5
盐 适量
6
姜 3片
7
葱 1段
方法/步骤
1
1.鸡爪洗净后焯水
2
2.准备葱，姜，八角，冰糖
4
4.加入红烧汁搅拌均匀后炖煮
5
5.煮至汤汁浓稠时加入盐调味即可
注意事项
先把凤爪洗净，用水浸泡10分钟。
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