常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
食材
1
芹菜 1斤
2
猪肉 200g
3
味达美 适量
4
蚝油 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
准备原料，肉自然化冻
2
把肉切成小块状，待用
3
把菜摘好，去叶，洗净，切成小段，备用
4
油烧热，7分热的时候加入葱，爆炒，出香味后加入肉，小火炒，炒至5分熟的时候加入适量味达美。
5
肉炒至七分熟的时候加入菜，再依次加入适量盐、蚝油。翻炒几下，就可以出锅。
注意事项
1
芹菜很容易熟，不需要盖锅盖
2
翻炒的过程如果锅底很干，可以加少量的水，避免糊锅底
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