土豆丝蔬菜鸡蛋饼，添加自己喜欢的蔬菜，加上鸡蛋，既美味又营养丰富，是不错的早餐之选，也很适合幼儿宝宝吃哦
食材
1
土豆 1个
2
葱 1棵
3
胡萝卜 半棵
4
娃娃菜 三分之一棵
5
面粉 50克
6
鸡蛋 2个
7
白胡椒粉 1小勺
8
花椒粉 1小勺
9
盐 2小勺
10
油 少许
11
水 少许
步骤/方法
1
葱切末，娃娃菜、胡萝卜切碎，土豆擦丝。
2
放入白胡椒面、花椒面，盐，打入两个鸡蛋，放入面粉。
3
放入少许水，搅拌成面糊，可以适当粘稠一点。
4
开中火平底锅预热，放入油，舀入一勺搅拌好的面糊，用木铲摊平。待面糊凝固后，转小火，晃动锅子，饼的边缘出现金黄色时翻面。
5
等到饼两面金黄色后盛出。
6
待饼稍凉，切成自己喜欢的大小，便于取食。也可以配上自己喜欢的蘸料，番茄酱，或者香油酱油醋汁等。
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