端午节快到了，教大家做西米水晶粽，软糯Q弹，非常好吃！！
食材
1
西米 1000克
2
紫薯 500克
3
粽子叶 适量
4
白糖 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
粽子叶清洗干净，下锅煮5分钟后捞出。
2
西米洗净，沥干水分。
3
西米沥干水分后，放入适量白糖、花生油，揉搓成团。
4
紫薯蒸熟，揉成小球状，作为西米粽的馅料。
5
粽子叶做成漏斗状，先放入一层西米，然后放入紫薯，再放入一层西米。把所有材料压实，粽子叶包好，用绳子扎稳。
6
包好的西米粽下锅大火煮40分钟，捞出摊凉即可。
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