将虾头炒香后，在锅中下入辅料和调味料制作底汤，最后加入主料煮熟后，即可食用冬阴功汤。
食材
1
鲜虾 100g
2
香茅 10g
3
南姜 10g
4
口蘑 20g
5
小米辣 5g
6
柠檬叶 5g
7
花甲 50g
8
鱿鱼 80g
9
番茄 一个
10
椰浆 30g
11
青柠汁 30g
方法/步骤
1
炒制虾头锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。
2
调制底汤放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬叶，煮2-3分钟。