今天直播的内容是，韩国最大众化的汤类食谱“大酱汤”。”大酱汤“在国内也深受好评，做法简单、清淡、健康。但是往往越简单的东西，想做好却越不容易。今天吸取了点道人的秘方，O(∩_∩)O哈哈~
食材
1
西葫芦 150g
2
洋葱 100g
3
小青椒 1个
4
小红椒 1个
5
豆腐 130g
6
土豆 100g
7
清水 800ml
8
大葱 15g
9
大酱 1.5勺
10
辣椒酱 0.5勺
11
蜂蜜 少量
12
蒜泥 少量
方法/步骤
1
今天准备的材料是我们平常最常见的材料， 也是韩国人家里最常用的材料准备的。
2
把准备好的材料先切好。土豆切好以后最好用水洗再一下，去除淀物质。
3
锅里放入水，西葫芦、土豆、洋葱一起煮。因为我们使用的大酱是超市里买到的加工过的大酱（我推荐韩国好餐得黄豆酱，淘宝有卖），不管是营养流失方面或更浓的味道考虑，往后放酱好一点。
5
把准备好的酱放入我们沸腾的锅里，因为有了第四步骤、我们的酱会很容易在锅里融化。
6
酱融开了以后，放入小青椒和小红椒。
7
酱汤煮的差不多的时候，放入葱，再煮1~2分钟，即可灭火。在此期间可以调味，利用咸盐把不足的淡味补偿一下。完全用大酱调味是很浪费，而且搞不好下面会有很多渣渣。
8
灭火以后我们1/3勺蜂蜜、1/4勺蒜泥。（这个是在韩国节目上看到的道人秘方）想吃辣的人也可以放点辣椒粉。
9
韩式酱汤完成~， 今天家里没有香菇，家里有香菇的朋友们放1~2个香菇，绝对推荐。那今天的直播到此为止了哦，感谢收看【吃货直播室】。
注意事项
1
不一定要用大量的酱来调味，稍淡味完全可以用盐。
2
整个过程中火进行即可。