很喜欢吃像蘑菇，杏鲍菇这些菌类，既好吃，又有营养。平常都是将杏鲍菇切片炒着吃，今天用手撕了炒着吃，感觉比平时更加劲道，更加好吃。
食材
1
杏鲍菇 适量
2
青菜 适量
3
花椒 适量
4
干辣椒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
五香粉 适量
9
鸡精 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇洗干净，用手撕成丝。
2
将青菜洗干净，沥干水分备用。
3
将葱切断，干辣椒切断，姜切成沫。
4
锅内加适量油，油热，加入杏鲍菇翻炒，炒干杏鲍菇水分后捞出。这样抄的杏鲍菇更劲道。
5
锅内加适量油，油热，加入花椒，干辣椒、葱姜爆香。
6
加入杏鲍菇和青菜爆炒，期间加入适量盐，五香粉，鸡精，炒好后，装盘即可。
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