尝试做了春饼，感觉还不错！
食材
1
面粉 1碗
2
油 少许
3
菠菜 半斤
4
粉丝 一小把
5
鸡蛋 两颗
方法/步骤
1
用开水烫面，水90度，烫面的会更软
2
把烫好的面和成面团后，放在容器里，盖上保鲜膜，饧上20分钟以上。
3
把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
4
把面剂子按扁，抹上食用油，平时炒菜的油就行。
5
把两个面剂子抹有油的面，兑在一起，按扁
6
把面剂子擀成薄薄的饼
7
放入平底不沾锅内，小火烙制，由于是不粘锅不用再刷油了，少吃油健康。
8
烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
9
把烙好的饼沿边揭开，一定要趁热揭，试过晾凉后揭，就费劲了。
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之后加入菜码就行了，我做的是菠菜粉丝鸡蛋，菠菜焯五分熟，粉丝泡软，鸡蛋炒熟。另起油锅，葱爆香，加入菠菜加少许盐，翻炒，倒入粉丝，鸡蛋，生抽翻炒出锅，由于都是熟的，所以要快！
11
把菜卷入饼中即可，喜欢甜面酱的也可以摸些，也能加入火腿，牛肉等等，看你的喜欢！
注意事项
1
开水和面，饼凉后不硬，刚开始不怕面沾手，盖上保鲜膜饧后自然就光了。
2
菜不要太咸，饼很薄，咸了没法吃。少盐，少油才健康