食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 1个
3
米粉 一个
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
冰糖 适量
7
油 适量
8
清水 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋打到碗里，打匀
2
在锅里放适量的油，等油温升高（可以把沾有蛋液的筷子放进去看看是否冒泡）再加入搅拌均匀的蛋液，待成熟后即可捞起。
3
锅中放入适量的水，将米粉煮熟。
4
舀熟米粉过冷河（冷水）
5
把西红柿放在刚煮好米粉的热水里，烫一下，去皮，切成块
6
锅中放入油，加入番茄??翻炒片刻，加入适量的冰糖，一直搅拌
7
番茄离开水后，加入鸡蛋，搅拌均匀，加点盐，然后加入米粉搅拌。出锅前，加些酱油。
8
噔噔蹬蹬～干捞版番茄??鸡蛋??米粉??就做好啦！
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