花生米不仅是酒桌必备常菜，也是逢年过节家里不可或缺的一道菜，老少皆宜。
食材
1
花生米 适量
2
植物油 适量
3
白酒 几滴
4
盐 适量
方法/步骤
1
凉锅放油，不粘锅中放油，不用太多，平常炒菜的油量就可以。
2
放入花生米，开小火翻炒。
3
使每一粒花生都裹上一层油。
4
不停翻炒。
5
翻炒至花生颜色发红发亮，翻动时发出呼啦啦的声响，这时候滴几滴白酒翻炒，关火。
6
晾凉后撒上盐，也可以撒糖，或者什么都不撒。根据个人口味决定。
7
盛出来装盘即可。
注意事项
一定要凉油凉锅下花生米
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