卤海带怎么做

材料：海带结300g带肥五花肉80g八角5g香叶4小片茴香1g丁香2g草果1粒陈皮少许桂皮10g花椒15粒甘草片3片干辣椒3g蒜仁3个姜片3片生抽4大匙老抽3大匙盐适量料酒2大匙鸡精适量冰糖25g黑胡椒粉少许步骤：1、先准备好所有材料，并将五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片，装盘备用。2、把海带结打开洗净，然后切成小宽条，每个海带条折三折，用牙签固定好备用。3、热锅，然后加入适量油，接着放入五花肉煎出油脂。4、等到肉煎得差不多的时候，下入八角茴香等大料煸炒出香味。5、再接下去，加入适量开水，开水的量不要太少，至少要能高于海带。然后依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉，最后一放入弄好的海带结。6、大火烧开，等汤汁煮滚后，改成中小火焖煮入味。