蚝油腐乳油麦菜，蒜蓉清炒之外，油麦菜又一好吃的炒法。
食材
1
油麦菜 1颗
2
蚝油 2泵
3
豆腐乳 1块
4
香油 适量
5
食用油 2喷
6
花椒 2克
方法/步骤
1
油麦菜洗干净，放在盘子中备用。
2
小碗中加入一块豆腐乳，香油，2泵蚝油，搅拌调和均匀。
3
喷油瓶向锅中喷2喷油，锅烧热，加入花椒煸炒出香气，加入油麦菜、腐乳翻炒。
4
蚝油和豆腐乳都比较咸，翻炒的过程不用再加盐了，炒至保持油麦菜清脆，细胞壁中的蔬菜汤出来，盛出即可。
5
既有腐乳和蚝油调味，又保持了油麦菜特有的蔬菜香的特点。
上一篇：这样做的脆皮豆腐更好吃、简单易做