主料中,除黄油以外的所有材料依次放入面包桶中~启动和面程序20分钟。加入室温软化的黄油~继续和面程序20分钟。检查面团是否可以拉出有韧性的薄膜~~~可以就OK了。启动发酵程序,发酵至2.5倍大。夏季一般30-40分钟左右~冬季大约1小时。判断是否发酵好的标准就是用手指戳下不回缩即可。取出面团,用擀面杖排气~并8等分。盖保鲜膜松弛15分钟左右将面团擀成圆片。并用叉子在其表面扎出孔洞。入烤箱或温暖处发酵至2倍大。烤箱发酵大约40分钟。利用发酵时间准备其它材料。
培根切小块。玉米粒与沙拉酱混合均匀将芝士片,玉米沙拉、培根块依次放在发酵好的面团上。烤箱预热180度,中层20分钟出炉~~~~~~~~
食材
1
高筋粉 350克
2
黄油 25克
3
牛奶 180克
4
鸡蛋 1个
5
盐 3克
6
糖 45克
7
酵母 4克
8
芝士片 8片
9
玉米罐头 150克
10
培根 1.5片
11
原味沙拉酱 2汤匙
步骤
1
主料中,除黄油以外的所有材料依次放入面包桶中~启动和面程序20分钟。
2
加入室温软化的黄油~继续和面程序20分钟。
3
检查面团是否可以拉出有韧性的薄膜~~~可以就OK了。
4
启动发酵程序,发酵至2.5倍大。夏季一般30-40分钟左右~冬季大约1小时。判断是否发酵好的标准就是用手指戳下不回缩即可。
5
取出面团,用擀面杖排气~并8等分。盖保鲜膜松弛15分钟左右
6
将面团擀成圆片。并用叉子在其表面扎出孔洞。入烤箱或温暖处发酵至2倍大。烤箱发酵大约40分钟。
7
利用发酵时间准备其它材料。 培根切小块。
8
玉米粒与沙拉酱混合均匀
9
将芝士片,玉米沙拉、培根块依次放在发酵好的面团上。
10
烤箱预热180度,中层20分钟
11
出炉~~~~~~~~
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