端午节快到了，粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。粽子的花样虽多，但归结起来，也很简单，不过就是形状与馅料的区别。形状，有三角形，四角形，圆锥形等，无论哪种形状，旨在不漏馅即可；馅料无非咸甜之分，一切全看自己口味。现在教你怎么包粽子，跟家人过个快乐的端午节！1194包粽子的方法与步骤
食材
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圆江米 600g
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红豆 150g
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蜜枣 30个
4
粽叶（干粽叶或鲜粽叶） 40个
方法/步骤
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准备好以上材料以后，将圆江米和和红豆提前一晚使用清水泡上（这样做的目的之后煮的时候好煮，而且口感软糯）
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如果是干粽叶同样提前一晚使用清水泡上，可以增加粽叶的任性（此图为未泡之前的粽叶）；如果是鲜粽叶则不需要泡过夜，只需用时清洗干净淋干水分即可
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开始包粽子之前将泡好的红豆和江米用清水淘洗干净；泡好的干粽叶使用百洁布（也可以直接用手洗，我觉得没有用百洁布洗的干净）一张张擦洗干净，在开水中煮三分钟，之后用清水清洗干净，然后淋干水分一切准备就绪，就可以开始包粽子了（我用的除了蜜枣还有泡好的干枣）
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包粽子时，用粽叶卷成圆锥形
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填入四分之一江米和红豆，放入蜜枣，再盖上江米和红豆，大概四分之三满，按照旋转的方法，慢慢卷起来，将所有的粽子包好以后，就可以开始煮了
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我用的是高压锅（选择 豆/蹄筋 类型），大概用时70分钟；如果用普通的锅煮，大概是两个半小时
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这样美味可口的红豆蜜枣粽就顺利完成了O(∩_∩)O~
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