楼主的日常基本不会在小店买卤肉，自制卤肉的方法真的超级简单，味道也很好哦~
食材
1
五花肉 500g
2
卤料 一包
3
水 适量
4
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将五花肉切成两指宽的小段，冷水入锅，加入姜片或料酒大火烧开，撇去浮沫，沥出肉段。
2
另起一锅水，下卤料和干辣椒（卤料菜市场卖干杂的铺子就有卖，如果是流质的卤料直接下，如果不是则需用纱布包起来），下肉段。
3
大火烧开之后转小火，煮到肉段筷子可轻易穿透即可捞出，切薄片即可食用。
注意事项
1
此方法适用于懒癌患者，非常的简单方便。
2
除了五花肉，也可以卤鸡脚、猪头肉等等
上一篇：荤素搭配一锅卤的做法
下一篇：杂卤的家常做法