草莓的季节 怎么可以少了草莓蛋糕卷 粉粉嫩嫩的非常少女心 颜值爆表～
食材
1
牛奶 色拉油 鸡蛋 低筋粉 红丝绒 柠檬汁 适量
2
夹心 淡奶油 糖粉 草莓 适量
方法/步骤
1
色拉油、牛奶搅拌至乳化
2
把低筋粉过筛入内，搅拌均匀
3
加入蛋黄、红丝绒液继续搅拌均匀
4
蛋白加入几滴柠檬汁、分三次加入细砂糖打发至拉出大弯勾
5
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩下打发好的蛋白继续翻拌成细腻的面糊
6
方形烤盘放好油纸，倒入面糊抹平，轻震几下
7
烤箱预热上下火160度，烤制20分钟左右
8
烤蛋糕的时候可以打发淡奶油，淡奶油加入细砂糖打发至7层
9
烤好的蛋糕片，轻震震出热气，倒扣至凉架至冷却～
10
等蛋糕片冷却之后，因为卷成O形，只要抹均匀，摆上草莓
12
完成
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