橙皮味烀羊排
工具/原料
橙子皮
方法/步骤
1
橙子前后头尾切下待用周边的皮切浅刀到皮底程西瓜状，然后播下皮来
2
将羊排下入锅中，冷水炖煮米，然后将切好的橙子皮下入锅中
3
橙子其他的皮取下一并下入锅中，然后蒜瓣去皮后，拍扁下锅
4
再放入生姜片和花椒粒，然后等水开后去除血沫
5
大火炖煮10分钟，转小火40分钟后，即可出锅捞出佐餐使用，橙子皮可以提鲜去腥
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