今天教大家做番茄金针菇肥牛，简单易做好上手！
食材
1
肥牛 1盒
2
西红柿 3个
3
金针菇 1把
4
小葱 少许
5
白芝麻 少许
6
生姜 3片
7
白砂糖 2勺
8
料酒 2勺
方法/步骤
1
准备一盒肥牛卷。
2
水烧开，下入肥牛焯水去沫，加入2勺料酒去腥；八分熟的时候捞出备用；
3
准备3个熟透的西红柿，切丁；一定要熟透的，这样后面好炒出番茄汁；
4
金针菇切去带土的一头，洗净备用；
5
把切碎的番茄，姜片倒入锅内翻炒～转中火 慢慢熬成浓汤～
6
倒入一碗水，2勺糖继续炖煮，待番茄已经软烂，加入金针菇；
7
倒入焯过水的肥牛，再次煮开，加入少许的盐；
8
将肥牛汤盛入大碗中，洒上些许葱花和白芝麻，即可！
注意事项
1
1.不能吃辣椒的可以不放小米椒；
2
2.用熟透的番茄炒汁，可以不用再加番茄酱了；
3
3.如果觉着汤汁不够浓郁，可以放2勺番茄酱调味；
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