这个菜谱不错，很纯粹
食材
1
金针菇 1大把
2
牛肉片 适量
3
照烧汁 适量
4
盐 适量
5
开水 少许
方法/步骤
1
板键切片金针菇把根部切掉，洗净
2
根据牛肉大小，卷适量金针菇
3
这是卷好以后的样子
4
平底锅加油，中小火开煎。油不用太多，保证每个牛肉卷都能沾到油即可
5
一面煎至变色并略焦，反面继续
6
两面都略焦，且金针菇已软以后加入少许开水，倒入照烧汁，调小火，闷2-3分钟。闷之前可以尝尝酱汁味道，有的照烧汁不够咸的话，需要再加点盐。揭开锅盖，把牛肉卷翻面，可以再撒点小葱，就可以出锅啦。
7
出锅～开吃！
注意事项
担心金针菇不熟的话，可以多次翻面，多煎一会儿