今天带来的是小小素春卷空气炸锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
烤鸭皮（网购） 17张
2
韭菜 1把
3
绿豆芽 100克
4
龙口粉丝 半卷
5
莴笋头 一根
6
玉米油（没得味道的油都可以） 5g
7
盐 1g
8
味精 少许
方法/步骤
1
将韭菜洗干净切段，绿豆芽用水浸泡5分钟后沥干水分备用，龙口粉丝热水泡软后沥干水分（粉丝过长可切短一点），莴笋头去皮切丝，几种食材加姜丝用少油炒熟调味备用（可只放盐和味精，也可以加耗油）
2
我是网上买的北海湾北京烤鸭皮，也可以直接买春卷皮（已经订购了展艺的还没发货），这个烤鸭皮巴掌大小，是真空包装的，拿出来要上蒸锅蒸一下，出来就可以撕开一张一张的，很薄
3
空气炸锅专用油纸上喷点玉米油，撕开一张包一个收口面向下放在油纸上，用刷子在表面轻轻刷一丢丢玉米油（不刷也行，刷了更脆）
4
空气炸锅180度15分钟，不用翻面（也可以最后5分钟翻一面），直接到时间拿出来就可以了，外壳酥脆
5
这是用的展艺的春卷皮做的
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