猪肝怎么去毒

猪肝前期清洗干净，为的是冲洗掉血水；然后采取盐水排毒法，将猪肝放置淡盐水中浸泡1-2个小时即可。

除了盐水浸泡，也可以在清水中加点醋，然后放入猪肝浸泡，既可以解毒，还能去除猪肝的腥味。