今天带来的是白菜豆腐煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
老豆腐 1块
2
娃娃菜 1棵
3
蒜末 10克(个人口味酌情增减)
4
葱花 20克
5
小米辣 10克(个人口味酌情增减)
6
淀粉水 100g
7
小鲜侣调味汁 10g
8
酱油心生 20g
9
耗油 1勺
10
盐 2g
11
鸡蛋 !1个
方法/步骤
1
把买来的豆腐切块,不要切太薄昂,不然到时候炸的时候很容易断的,也不好夹起来
2
加入蛋液,可以放一些红薯粉,这样蛋液就可以更好地和豆腐融合在一块
3
切好辣椒,蒜末,葱备用
4
娃娃菜可以切大块些,因为到时候需要煲一些时间,太小煲完就找不到了(^▽^)/★☆
5
豆腐放锅里炸成金黄色即可,然后盛出来备用。
6
把辣椒蒜末葱放到锅里翻炒一小会。
7
然后把之前切好的娃娃菜和豆腐放在调料上面,加入酱油,和耗油然后慢慢煮5 分钟。
8
具体时间可以自己把握,或者可以用专门的那个煲锅就更好了,我没那个锅,就用炒锅凑合啦!!