从小吃爸爸做的这道菜，现在自己做啦
食材
1
豆腐 1盒
2
香菇(干) 4个
3
鸡蛋 2个
4
猪肉(瘦) 100克
5
虾米 1把
6
盐 3克
7
生粉 10克
8
鸡精 1茶匙
9
葱 少许
10
胡椒粉 少许
11
油 1小勺
步骤/方法
1
豆腐切丁，香菇切丁，瘦肉切丝，葱切细，鸡蛋打散
2
锅内加少许底油，将瘦肉、香菇、虾米进行煸炒，放入适量盐调味
3
煸炒差不多后加水并煮开，有高汤的话放高汤更好，然后下豆腐煮开后打入鸡蛋。
4
锅内开小火，将勾芡芡粉放入锅内，加入葱花，加入鸡精，出锅，最后在豆腐羹上撒入胡椒粉
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