关于提拉米苏的故事，流传着几个版本，每个版本都是那么感人充满着爱意，在意大利文中是带我走的意思，带走的不仅是美味，还有爱和幸福。提拉米苏也是风靡在各个咖啡店里的金典甜品，每次去咖啡店都会点上一份，再配上一杯卡布奇诺，嘻嘻。。。。。享受生活，从美食开始，再家也能完成哦
食材
1
面糊：水 36g
2
色拉油 32g
3
白砂糖 24g
4
低筋面粉 56g
5
粟粉 20g
6
可可粉 8g
7
蛋黄 3个
8
蛋白霜：蛋清 3个
9
白砂糖 45g
10
柠檬汁 6滴
11
慕斯材料：提拉米苏粉 30g
12
牛奶 100g
13
奶油(打发备用) 150g
14
吉利丁片（用冰水泡软备用） 2片
15
君度酒 5g
16
白砂糖（放奶油中打发） 10g
方法/步骤
1
低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛备用
2
水+油+白糖混合一起搅拌均匀
3
加入过筛的粉类，搅拌成面糊，再加入蛋黄搅拌均匀
4
蛋清加入白糖，柠檬汁用电动打蛋器，打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
5
将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀
6
再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
7
6寸方形模底部用锡纸包好，将拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的长帝烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤40分钟（温度仅供参考，最终还是要看自己的烤箱来决定）
8
烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片待用
9
牛奶隔水加热，加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化
10
提拉米苏粉加入牛奶中搅均匀，再加入君度酒拌均匀，待凉
11
牛奶凉了之后，加入已打发的奶油，搅拌均匀，拌成提拉米苏慕斯糊
12
把切好的一片蛋糕放入方形模，倒入三分之一慕斯糊用刮刀抹平，再放一片蛋糕片，再加入慕斯糊抹平（共三层）
13
做好的提拉米苏放冰箱冷藏1~3小时
14
冻好的慕斯面上筛上可可粉，然后切片，用草莓装饰即可
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