蒜苔炒肉，这是北方的炒菜，不说是名菜，也是特别普通的家常炒菜。大家看看小编的手艺。也许可以帮到你。
食材
1
祘苔 适量
2
猪肉 适量
3
姜 适量
4
花椒油 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
取祘苔适量。
2
洗净后，切寸段。
3
下锅里用水焯。
4
水开后，捞出祘苔。
5
炸好花椒油。
6
放入切好的姜，爆香。
7
放入肉片，爆炒。
8
加料酒适量。
9
加酱油适量。
10
放入祘苔，翻炒。
11
加盐，适量，鸡精少许，炒匀出锅。
12
出锅，装盘。是不是有：耳目一新的感觉。