这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。最重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不会出错。
食材
1
腊肉 100g
2
蒜苔 200g
3
葱 一段
4
姜 一块
5
蒜 一头
6
干辣椒 六个
7
盐 半茶匙
8
五香粉 一茶匙
9
蒸鱼豉油 一汤匙
10
鸡精 一茶匙
方法/步骤
1
原料图，先将腊肉用温水洗净泡软。
2
再把腊肉上锅蒸20-30分钟。
3
然后把蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
4
接下来，锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
5
再放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度。
6
最后出锅放鸡精即可。
注意事项
这是一道零难度的下饭菜，但是腊肉一定要先泡一下。并且要蒸熟了才可以，否则是很硬的。
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