今天带来的是素炸萝卜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
白萝卜 半根
2
胡萝卜 半根
3
花椒粉 半小勺
4
盐 少许
5
鸡蛋 1个
6
面粉 80克
7
色拉油 1勺
方法/步骤
1
把两种萝卜洗净切成小丁备用
2
把两种萝卜放到盆里，撒入少许盐，用筷子翻拌均匀，腌制5分钟
3
腌制完成后挤出萝卜中的水分
4
重新再把萝卜放入另外一个干净的盆里，打入一个鸡蛋，撒入面粉、盐、花椒面，翻拌均匀
5
用勺子舀起萝卜丁来，团成团子
6
团好的团子放入一旁备用
7
锅中放入色拉油
8
油烧至六成热时放入团子
9
炸至团子定型，表面金黄，外壳变硬是捞起控干油
10
装盘上桌食用
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