鱼香肉丝，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，滋味极佳， 酸酸甜甜，非常好吃 。今天做了一盘，老公和儿子他们两人报销了一盘。哈···· 其实做法很简单，一看就会。不会做菜的MM们赶紧学一学吧！
工具/原料
1
猪 肉
2
木耳
3
胡萝卜
4
姜
5
蒜
6
白糖
7
老抽
8
盐
9
鸡精
10
淀粉
11
红辣椒
方法/步骤
1
食材，里脊肉，胡萝卜，木耳；
2
将里脊肉用少量干淀粉拌匀，不要太多，这样炒出的肉，比较嫩；
3
姜、蒜都切成末，红辣椒切成段；
4
木耳和胡萝卜洗干净，都切成丝备用；
5
用一个小碗放入白糖、盐、醋、老抽和干淀粉，加入少量清水，搅拌均匀，这一小碗汁很关键哦；
6
青红辣椒切丝备用；
7
开火，锅内放适量油；
8
油热后，放入里脊肉翻炒；炒至肉变色；
9
放入姜、蒜末和红辣椒翻炒，炒出香味；
10
再放入胡萝卜丝和黑木耳，翻炒片刻；
11
放入青红辣椒丝，十三香调味，翻炒均匀；
12
淋上香油，出锅装盘即可。
注意事项
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