准备好食材。玉米胡萝卜切块，山药切块，注意戴上手套，粘液会致痒。排骨冷水下锅，放入姜片，焯水。水开后，加入料酒。排骨焯5分钟后，捞出备用。玉米胡萝卜倒入砂锅中。把排骨和新的姜片倒入砂锅。加入水，加入红枣和八角。盖上盖子，大火煮沸转中小火。煲15分钟后加入山药，继续煲45分钟。出锅前加入盐调味。清甜又浓郁。排骨软烂好吃。
食材
1
排骨 2条
2
玉米 1根
3
胡萝卜 2根
4
山药 半根
5
红枣 10颗
6
姜片 5片
7
料酒 1勺
8
盐 1勺
步骤
1
准备好食材。
2
玉米胡萝卜切块，山药切块，注意戴上手套，粘液会致痒。
3
排骨冷水下锅，放入姜片，焯水。
5
玉米胡萝卜倒入砂锅中。
6
把排骨和新的姜片倒入砂锅。
7
加入水，加入红枣和八角。
8
盖上盖子，大火煮沸转中小火。
9
煲15分钟后加入山药，继续煲45分钟。
10
出锅前加入盐调味。
11
清甜又浓郁。
12
排骨软烂好吃。
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