番茄牛肉打卤面
食材
1
西红柿 400克
2
牛肉片 200克
3
小青菜 5克
4
料酒 4克
5
盐 3克
6
食用油 5克
7
生姜 4克
8
面条 50克
方法/步骤
1
待西红柿炒成泥以后，加入适量的开水再次煮开，水开后加入腌制好的牛肉片，搅拌均匀。
2
做好的番茄牛肉卤可以装在一个能保温的容器中备用着。
3
接下来准备面条，我喜欢用砂锅煮，砂锅煮出来的面好吃，也可以用普通的锅煮，方法很简单，把水烧开，放入面条煮两三分钟就可以了。
4
煮好的面条马上捞入面碗中，现在这个天气不需要过凉水，如果夏天吃，可以把面先在凉水中冷却一下。
5
浇上满满的番茄牛肉卤就可以开吃了。
6
成品图
注意事项
1
注意时间
2
注意温度
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