今天做的这份芋头扣肉，别提有多好吃啦，真的是美味非常鲜美，并且做法也超级的简单，大家都可以做
食材
1
五花肉 500g
2
芋头 1个
3
葱花 1根
4
白糖 1勺
5
蚝油 1勺
6
老抽 1勺
7
蒜末/蒜蓉酱 1勺
8
姜片 5片
9
料酒 3勺
10
盐 2勺
方法/步骤
1
五花肉加姜片，料酒煮熟
2
芋头切片，切厚点，锅里放适量油烧热，把芋头炸的有点焦黄捞出
3
五花肉煮好后抹点老抽上色
4
锅里放油，把五花肉炸下，尤其是肉皮，记得炸的时候盖盖子，不然油溅的到处都是
5
然后切片，比芋头薄点，放盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，鸡精腌个半个小时四十分钟的
6
腌好后，拿个大点的碗，一片肉，一边芋头放碗里摆好，把腌肉的汁也倒里面
7
摆好后放蒸锅里大火30分钟，转小火20分钟就可以了，蒸好的扣肉拿出来有很多汤水，拿个盘子倒扣出来，把汤倒锅里烧开勾点欠粉，再倒倒扣肉上，撒上葱花就可以开吃了