今天带来的是海鲜虾粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鲜虾 250g
2
蒜 2瓣
3
姜 1小块
4
香菜 1颗
5
花生酱 1勺
方法/步骤
1
材料准备，把每只虾的头取下来，蒜拍碎，姜切末，材料准备之前，先把米和水下锅开始煮粥，水开放姜末，放一大勺花生酱，如果家里有瘦肉末或者排骨可以一起放粥里煮，味道更佳，继续下一步
2
冷油放蒜头，不要等油热了才放，这样爆的蒜会比较香
3
放入虾头，中小火满满熬
4
一遍熬一边用铲子捣烂虾头，这样红红虾油就流出来了，虾头，虾油分别盛出
5
把虾油放粥里，虾头我没放，不过有些人喜欢专门吃虾头的也可以放，继续煮，煮到米都开花了，粥在滚的时候就可以到虾肉，煮到虾熟了，就可以放盐，放香菜了！由于电饭煲不好控制火候，不过用起来也方便
6
上锅，完成了，美味虾粥
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