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如何做红糖黑芝麻粉核桃吐司

红糖黑芝麻粉核桃吐司?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
1

A、高粉500克,芝麻粉80克,奶粉5克,酵母粉6克,红糖90克,盐5克,鸡蛋一个(57克),牛奶160克,水100克

2

B、无盐黄油50克

3

​C、熟核桃碎60克(将核桃切成粒,烤箱150度上下火烤10分钟晾凉即可) 

方法/步骤
1

将A的所有材料放入面包机,搅拌成团后加入B料黄油,继续搅打(大约2-3个揉面程序,每个揉面程序20分钟)至可拉出透明的薄膜,加入熟核桃碎搅拌均匀,即可进入发酵阶段,面团发酵至两倍大,取出,分割成六等份,滚圆,盖上保鲜膜,松驰15-20分钟;

2

取一份面团擀成长圆形,翻面,上下各折进1/3,然后再擀长约20厘米,卷起来成圆柱体,依次全部擀卷好,放入吐司盒中;

3

盖上保鲜膜,于温暖处发酵至模具的9分满,烤箱预热,200度,倒数第二层,35-40分钟,出炉后即刻脱模,晾凉后装入保鲜盒即可。

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