这道菜听说是东北菜中很经典的一道，舍友教会了我怎么做这道菜，霸气豪迈，味道好。
食材
1
五花肉 300g
2
宽粉条 300g
3
姜、大蒜、料酒 适量
4
盐味精油 适量
5
香菇、老抽 适量
方法/步骤
1
宽粉放入开水中泡制五分钟，捞干备用，盖上盖子，以免宽粉被风干，会很硬
2
香菇洗净，姜切块，大蒜拍碎
3
五花肉入锅加少量油开始煎制，直至肉泛金黄，加入姜和香菇继续炒，放入酱油老抽调色，加入料酒提鲜，放小火炖半小时然后加入宽粉炒，加入酱油老抽盐味精，继续炖10分钟。
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