很喜欢看《向往的生活》，特别喜欢听黄老师聊天，一个睿智又带点烟火气的男人，是不是特别有魅力，哈哈哈。这个根据自己的口味做了一些改良，入口软糯，满满的都是胶原蛋白。
食材
1
冰糖 30克
2
盐 3克
3
黄豆 20克
4
八角 2克
5
桂皮 4克
6
香叶 1克
7
猪前蹄 250克
8
花椒 1克
方法/步骤
1
热锅倒油，中火，一起下八角、香叶、桂皮、花椒、郫县豆瓣炒香。炒出红油以后下猪蹄继续翻炒一会儿，再加适量冰糖，再继续炒几分钟。
2
把炒好的猪蹄放进砂锅里。
3
加入黄豆，然后加黄酒，把猪蹄淹完就好，加生抽、老抽、盐，量自己掌握，根据自己平时的口味来，汤的味道尝一下觉得可以了就盖上盖子开始焖。
4
砂锅开到小火焖两小时左右。
5
皮糯鲜香，是不是很有食欲。
6
用汤汁拌饭，能让你减肥的愿望瞬间化为乌有，好了，开吃吧。
注意事项
第三步注意不要加一滴水，不要加水。
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