如何做肥而不腻的猪五花肉？下面看我经验。
食材
1
猪五花肉 600克
2
油 少许
3
盐 3克
4
生抽 5克
5
蚝油 5克
6
生姜 5克
7
料酒 5克
8
白胡椒粉 5克
9
干辣椒 5克
10
十三香 5克
11
八角 5克
方法/步骤
1
五花肉洗净放锅中焯水，然后将它切成适量厚度的块待用。
2
铁锅热油下焯完水的五花肉炒至金黄色，然后加水、盐、八角、料酒、十三香料包、生抽、蚝油、干辣椒炖。
3
待五花肉炖至四十分钟水干后，撒入白胡椒粉炒拌几分钟一锅香喷喷肥而不腻的好菜做成了。
注意事项
猪五花肉选肥瘦均匀
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