都说汉堡是高热量，其实也看怎么来吃。把热量超高的沙拉酱去掉，多夹一些生菜、黄瓜片，算起来热量却也不比家常菜要高。
食材
1
全麦汉堡坯 8个
2
牛肉糜 200克
3
全麦面包粉 50克
4
高筋小麦粉 200克
5
干酵母 4克
6
牛奶 160克
7
糖 20克
8
盐 5克
9
黄油 20克
10
燕麦 20克
11
葱末 5克
12
水 10克
13
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
准备材料
2
除去黄油，全麦汉堡坯材料和麦片外，所有材料放进厨师机。
3
揉至光滑加入黄油，揉出膜。
4
取出面团松驰20分钟。
5
整形，将面团分成相同的等份，排气，搓成圆形。
6
圆形面团粘少许水。
7
再粘上麦片。
8
二次发酵约40分钟，发成两倍大。预热烤箱，160度，烤20分钟，注意上色。上色过深加盖锡纸。在汉堡坯发酵的过程中准备牛肉饼。
9
准备材料：牛肉糜、葱末、水、鸡蛋。
10
所有的材料放在一起，拌匀之后，顺一个方向搅打上劲
11
分成相同的等份，压扁，起油锅煎至两面金黄。
12
将烤好的汉堡对半切开，将黄瓜片铺上，夹上牛肉饼，即可。
注意事项
可以根据自己的实际情况进行适当的调整。
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