食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，浙江台州市特有的汉族传统小吃，通常在端午节食用。属于浙江菜，具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。自己做的没有那么正宗，但是简单方便好吃就行了~
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 2个
3
白菜 50克
4
紫甘蓝 50克
5
土豆 半个
6
洋葱 30克
7
食盐 4克
8
花生油 8毫升
9
料酒 2毫升
步骤/方法
1
先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微凉一点儿的时候，慢慢调成絮状。和成光滑的面团
2
剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。和成光滑的面团
4
小剂子按扁，擀薄成圆饼。锅中不倒油，放入面饼小火烙。烙至一面金黄后翻面
5
烙好所有的饼子。将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝
6
锅中倒入3ml的花生油。放入洋葱和土豆丝炒熟，快出锅前，放入2g的食盐
7
鸡蛋打入碗中，加入剩余的2g食盐和料酒，打散鸡蛋。锅中倒入2ml花生油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼取出来切丝
8
拿一张面饼，摆放好切好的蔬菜。两边折叠回来
9
剩余的3ml花生油倒入锅中。放入饼子小火煎，煎至两面金黄
10
煎好以后就可以取出来了
11
对半切开
12
食材很丰富吧
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