在上海一年中最热的季节里, 新浪美食博客的著名食星筒子留美坐家不远万里回到祖国,带回了两张充满新浪美食博友浓浓爱心的赈灾义卖支票, 虽然钱的数目不是很大, 但也充分体现了海内外美食博友们支援地震灾区的共同心愿. 表达了大家对灾区人民的关怀和支持, 同时也得到了美国民众的同情和援助. 在此代表所有参加此次活动的新浪美食博友，感谢留美坐家为此所付出的辛苦和劳累!
早在回上海之前, 留美坐家就约好了几个上海的美食博友, 相约回来后大家一起聚聚. 回来不久, 我接到通知说已联络上了馋猫妈妈, 可惜一直都没和文文老妈接上头. 等不及了, 我们先碰面吧! 赶紧定饭店, 我选了几家让留美坐家挑, 她问了句, 哪家是上海菜? 我说小南国. 那就是它了! 她干脆利落, 立马定下.
那天上海的气温高达37度, 但是气温再高也没我们热爱美食的热情高, 可叹那馋猫妈妈, 大中午的顶着烈日, 横跨整个上海市区, 来到上海东北角的五角场.可是一登场, 照样笃笃悠悠, 神清气爽! 那传说中风情万种的留美坐家虽然没有穿着美食江湖所流传的高开衩旗袍, 一亮相却也依然是身材曼妙,婀娜多恣. 严重妒忌!!!
一见面大家握手拥抱, 废话不说, 坐下点菜先. 直至点完了菜(详细菜单可见留美坐家的博文“双面胶”女人强力推荐27道当令经典海派本帮菜), 这才定下心来喝茶聊天. 当菜一一上桌后，大家的筷子不约而同地伸向丝瓜炒毛豆, 都说这菜清爽, 最适合这炎热的高温天. 我心里暗想, 这不很简单么, 回家就照着做去....
工具/原料
材料: 丝瓜、毛豆、黑木耳、蒜头.
调料: 盐、素易鲜.
方法/步骤
1
丝瓜刨去外皮切成条, 浸入加了柠檬汁的清水中, 以防止丝瓜遇热变色；
2
毛豆剥壳取仁，黑木耳清水泡开，洗净撕成小块，蒜头切末；
3
热锅入油, 油温后放入蒜末和毛豆，煸炒至毛豆变色,；
4
放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒；
5
调入盐、素易鲜翻炒均匀；
6
大火煮至丝瓜软糯, 加入少许水淀粉勾薄芡, 出锅装盘即可。
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