蛋炒饭的做法有很多 但是如何做更有营养呢？ 只要米饭 鸡蛋 香葱就完全可以达到色香味俱全做法介绍给大家 希望大家喜欢哦
食材
1
八成熟剩米 一碗
2
青葱 4根
3
鸡蛋黄 一个
4
猪油 一大勺
5
盐和鸡精 适量
6
麻油 少量
准备材料
具体步骤
1
1.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱炒出香味后，捞出葱。
2
2.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。
3
3.放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。
蛋炒饭的营养价值
大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需营养。 葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
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