黄焖鸡的家常做法
食材
1
鸡腿 300克
2
胡萝卜 15克
3
香菇 10克
4
料酒 5克
5
盐 3克
6
生抽 5克
7
蚝油 5克
8
姜片 5克
9
葱 5克
10
蒜 5克
11
油 适量
12
糖 3克
13
老抽 5克
14
开水 适量
15
青椒 适量
方法/步骤
1
鸡腿剁小块。
2
放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。
3
油热下葱，姜，蒜爆香。
4
下鸡肉翻炒至微微发黄。
5
下胡萝卜，香菇。
6
放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。
7
加开水。
8
中火焖煮20分钟。
9
汤汁快干时，下青椒。
10
翻炒，出锅。
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