日式红豆包的做法（少油少糖版）

红豆 200克

糖 50克

高筋面粉 200克

低筋面粉 40克

牛奶 140克

白砂糖 20克

奶粉 20克

黄油 20克

制作红豆馅（也可以用买的红豆馅，买的太甜，可以自己做）：红豆洗净放入锅中，加足够量的水（可以多加一些，我到后面补了好几次），水大火烧开后转中小火熬，熬了很久很久，能用铲子或刮刀戳碎的时候可以加入糖，然后一直用铲子按压，一直到熬成红豆馅，放入密封容器冷却备用，也可以放入冷藏第二天使用

面粉团：将材料②中除黄油以外的所有材料放入面包机，选择“发面团”，显示时长一个半小时，15分钟后将软化的黄油加入，30分钟后自动转为发酵模式

和面30分钟后发酵默认一小时（我用的懒人法面包机发酵，也可以自己手揉或者使用厨师机），发酵到2倍大，如下图

将面团取出，称重平均分成8等份，室温醒发20分钟

将提前做好的红豆馅取出，分成球形8等份

将醒发后的面团擀圆，裹进豆沙馅，面团收口，口朝下放置在铺了油纸的烤盘上，冷却之后再切开呀，切面才好看，这样就大功告成了！