司康，英语scone的音译，简而言之就是快手面包，对于新入坑烘焙的妈妈们是一个不错的美食，无挑战性也无难度不会失败不怕自信心丧失，快跟随小编做做看吧！
方法/步骤
1
准备好原材料；
2
黄油和糖粉用打蛋器打匀；
3
放入蛋黄后拌匀，之后筛入低筋面粉；
4
加入牛奶拌匀成面团即可，这步的牛奶少量多次加入，面粉吸水量不同需要的牛奶量也不同，最后成形不粘手的面团即可；
5
蔓越莓干切丁混合到面团内拌匀即可；
6
弄好面团后擀成两厘米厚放冰箱冷藏，可以睡前冷藏到第二天一早亦可以半小时后开烤；
7
模具压型，喜欢什么样子就弄什么样子，也可以直接面团揉好进烤箱，最后切块吃也是一样的；
8
在烤盘上刷蛋液，放烤箱内上下火预热200度烤20分钟即可。
上一篇：蔓越莓巧克力马芬