鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它味道鲜美，深受人们喜爱，那么怎样做鱼头更好吃呢？做法如下。
食材
1
鱼头 1500g
2
姜 5g
3
蒜 5g
4
辣椒 3g
方法/步骤
1
将鱼头处理好洗净备用；
2
将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；
3
锅中放入适量油，加入花椒爆香；
4
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
5
加入适量豆瓣酱；
6
加入适量水和食盐；
7
将鱼头放入锅中，多煮一会，煮至入味；
8
最后加入备好的葱和香菜，就可以享用了。
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