猪脚肉富含胶原蛋白，非常适合女生吃。但是要怎么做才好吃呢？下面我给大家介绍一个特别好吃又有嚼劲的猪腿肉做法，喜欢的朋友可以点赞一下哟！
食材
1
猪腿肉 250g
2
蒜米 4瓣
3
酱油 10g
4
白糖 5g
5
白酒 少许
6
盐 适量
7
料酒 少许
8
橘子皮 少许
方法/步骤
1
将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
2
然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
3
将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加入味）
4
半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、
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半个小时之后， 一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！（在后25分钟，都应该调为慢火焖煮）
注意事项
1
有高血脂的朋友应该少吃点。
2
喜欢吃甜的朋友，可以往里面多加几块冰糖。
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