苦瓜糖醋排骨怎么做？糖醋排骨吃多了会上火，呵呵 来点苦瓜降降火吧
食材
1
排骨 适量
2
苦瓜 适量
3
黄糖 适量
4
盐 适量
5
醋 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
把排骨清洗干净后切成小段
2
冷水入锅，烧开后放入姜片，水烧开后放入排骨，卓水去血水，捞起来备用，放多点油进锅里，把排骨用生粉包裹一下，放进锅里炸，要不停翻转防止炸糊
3
然后放入少许油 放入黄糖煮融
4
把刚才炸好的排骨放进锅里，放入2片姜
5
放少许的盐 酱油翻炒后放入适量的水，水量刚好没过排骨段
6
小火收汁，准备出锅
7
把排骨摆在碟上，整好形状，要注意美观嘛，哈哈
8
把卓好水苦瓜片排放在排骨的周围
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