调制浙江一带口味多汁的肉包肉馅.
食材
1
五花肉末 350g
2
肥膘肉末 150g
3
水 100g
4
生姜 15g
5
美味鲜酱油 30g
6
十三香 15g
7
老抽 10g
8
耗油 10g
9
京葱 150g
10
麻油 10g
11
白糖 5g
方法/步骤
1
五花肉末与肥膘肉末混合，顺一个方向边搅拌边慢慢加入水，直到水完全被吸收.
2
投入生姜、美味鲜酱油、十三香、老抽、耗油拌匀。
3
投入麻油拌匀，最后投入白糖拌匀。
4
投入京葱拌匀。
注意事项
1
肉馅要稍微冷冻后更好操作.
2
麻油和白糖要最在后面放入.。