外国朋友
1，凉菜 凉菜可以准备简单一点，素的就准备一个凉拌三丝，或是西餐的头盘沙拉，荤的可以是酱板鸭或者烟熏三文鱼，或者生牛肉沙拉，蜜瓜卷生火腿，番茄配水牛芝士等西餐头盘，最好一荤一素，一中一西。
2，汤 大部分外国人不爱喝中式汤，尤其是煲汤之类的，稀饭也不爱喝，所以这两样不考虑，他们偏爱喝奶油汤，罗宋汤一类的，还可以配面包吃，但考虑到中西结合的问题，可以做一个稍浓稠一些的西红柿鸡蛋汤，或者虾仁豆腐羹（注意是羹），西湖牛肉羹，玉米蛋花羹一类的汤羹。
3，素菜 素菜可以准备2个，一个口蘑炒芦笋，一个麻婆豆腐，外国人一般不吃炒的的蔬菜，但是口蘑炒芦笋，口蘑，芦笋都是外国人常吃的蔬菜，不可能吃不惯，你也可以在炒菜中加一些胡椒粉和淡奶油调味，中国人也不会吃不惯的。麻婆豆腐，就按部就班的做就行，让老外尝尝最正宗的国菜，而不是他们平常吃的发甜的麻婆豆腐。
4，荤菜 荤菜也可以准备两个，一个糖醋里脊，一个西餐的芝士蒜蓉焗大虾，糖醋里脊作为首选，是因为第一，它不带骨头，第二，它的味道酸酸甜甜，老外比较喜欢。芝士蒜蓉焗大虾，作为西餐首选，是因为糖醋里脊已经很腻，在做整块的肉排，鱼排，会吃不太下，虾正好，体积小，又是海鲜，还有芝士和蒜蓉提味。
5，小吃 小吃也可以准备两道，一道中式的茶点，如流沙包，春卷，桂花糕一类比较精致的，一道西餐小吃，奶油蘑菇鸡酥盒，鹅肝酱配法棍等等都可以，或者简单点炸个土豆，芝士，虾仁，鸡块都可以。
6，主食 如果需要，可以问问外国友人吃菜时需不需要配饭或面包，米饭蒸的比平常稍干一些比较好，他们不爱吃太软烂的饭，面包法棍就可以，吃之前最好两面都烤一下，如果人比较多，也可以选择做一盘西班牙海鲜烩饭，意大利千层面，扬州炒饭，阳春面等等花样主食。
7，甜点 中国人一般没有饭后吃甜点的习惯，吃饱了就是吃饱了，最多吃点水果，但是外国人总要来一块蛋糕或者布丁，所以可以准备一小碗水果拼盘，再来准备点芝士蛋糕或者提拉米苏或者一人一个焦糖布丁。
8，水 如果没有特殊要求，老外要喝水的话给冷水就行，他们没有喝热水的习惯
9，不要过分热情 你的热情自己明白是寒暄，比如，“要不要再来一碗饭？”“多吃点菜”之类的话，但外国人不明白，他们真的会照做。